Тыква по-таджикски

1 круглая тыква среднего размера,
1,5 стакана риса,
по 50 грамм кураги, изюма, орехов,
2 свежих кисло-сладких яблока,
пол-стакана мёда.

У тыквы вырежем вокруг плодоножки круг и через образовавшееся отверстие вынем семечки и внутренность. Рис хорошо промоем и отварим до полуготовности. перемешаем слегка остывший рис с промытыми курагой, изюмом, орехами, мелкорезаными яблоками и мёдом.

Полученным фаршем наполним тыкву и закрываем срезанной крышкой. готовим в духовке в смазанной подсолнечным маслом форме 1.5 - 2 часа.